Fachdienstausbildung Verpflegungsdienst

Lehrgangsbezeichnung für die Online-Anmeldung

VERPF-F

Zugangsvoraussetzung

besuchtes Rotkreuz-Einführungsseminar

Zielgruppe

Mitglieder der DRK-Einsatzeinheiten

Dauer

40 Unterrichtseinheiten

Themen

  • Aufgaben, Stärke, Gliederung und Ausstattung der Verpflegungsgruppen
  • Gesetze, Verordnungen, Unfallverhütungs- und Sicherheitsmaßnahmen
  • Stationäre Küchen
  • Mobile Küchen
  • Beschaffung, Lagerung und Bestandsverwaltung
  • Speisepläne und Mengenberechnung
  • Verwendung und Vorbereitung von Nahrungsmitteln
  • Zubereitung von Warmverpflegung und Getränken
  • Ausgabe der Verpflegung
  • Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern im Katastrophenfall
  • Reinigung und Wartung von Küchen und Gerät
  • Verwaltungsarbeiten

Anmeldung

Bitte sprechen Sie hierzu Ihre Rotkreuzleitung an.

Lehrgangstermine/-Orte

siehe Terminflyer oder Lehrgangsübersicht (passwortgeschützt, nur für RK-Leitungen)